Il coriandolo è un’erba meravigliosa che aggiunge un sapore fresco a molti piatti. Tuttavia, conservare i prodotti freschi per più di qualche giorno può essere difficile. Non preoccuparti! Ecco un consiglio semplice ed efficace per mantenere il coriandolo fresco e gustoso più a lungo in frigorifero.
Perché il coriandolo appassisce rapidamente?
Il coriandolo appassisce rapidamente perché è un’erba delicata con un elevato contenuto di acqua. Se non viene conservato correttamente, perde umidità e diventa morbido e poco appetitoso. Grazie a questo semplice metodo, è possibile prolungarne notevolmente la freschezza. Ingredienti del trucco
relativi alla conservazione del coriandolo:
Coriandolo fresco
Asciugamani di carta
Grande sacchetto di plastica con chiusura lampo o contenitore ermetico
Barattolo d’acqua (facoltativo)
Istruzioni passo passo:
1. Preparare il coriandolo
Iniziamo selezionando il coriandolo. Rimuovere tutte le foglie appassite e danneggiate. In questo modo si garantisce che vengano conservati solo i prodotti più freschi, che si manterranno freschi più a lungo.
2. Risciacquare e asciugare.
Sciacquare accuratamente il coriandolo sotto l’acqua corrente fredda per rimuovere eventuali residui di terra. Dopo averlo sciacquato, stendete il coriandolo su un canovaccio pulito o su carta assorbente e lasciatelo asciugare. È importante eliminare quanta più umidità possibile, poiché un eccesso di acqua può accelerare il deterioramento del prodotto.
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