Patate: 4 patate grandi (qualsiasi varietà amidacee come Russet o Yukon Gold è la migliore)
Farina 00: 1 tazza (aiuta a legare il composto)
Amido di mais: 2 cucchiai (per una maggiore croccantezza)
Prezzemolo fresco tritato o cipollotti: 2 cucchiai
Potrebbe essere un’immagine di tofu e cracker
Formaggio grattugiato (facoltativo): ½ tazza (cheddar, mozzarella o parmigiano)
Sale: 1 cucchiaino (aggiustare a piacere)
Pepe nero: ½ cucchiaino
Aglio in polvere: ½ cucchiaino
Paprika: ½ cucchiaino
Olio vegetale: per friggere
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