Questi pancake con banana e avena sono una colazione deliziosa e sana. Preparati con ingredienti semplici come fiocchi d’avena, yogurt, banane mature e uova, sono perfetti per un pasto veloce al mattino. Gustate questi soffici pancake con i vostri condimenti preferiti per iniziare al meglio la giornata.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti
1 tazza di fiocchi d’avena
4 cucchiai di yogurt, divisi
¼ di cucchiaino di lievito in polvere
2 uova
2 banane mature
100 ml di acqua
Olio per friggere
Istruzioni
Preparazione dell’impasto:
Mescolare gli ingredienti secchi: aggiungere 1 tazza di avena in una ciotola e aggiungere ¼ di cucchiaino di lievito in polvere.
Aggiunta di yogurt: aggiungere 2 cucchiai di yogurt agli ingredienti secchi e mescolare bene.
Aggiungere lo yogurt rimasto: aggiungere altri 2 cucchiai di yogurt e mescolare bene.
Aggiungere le uova: rompere 2 uova in una ciotola e mescolare.
Schiacciare le banane: in una ciotola separata, schiacciare 2 banane mature fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere le banane: aggiungere le banane schiacciate al composto di avena.
Aggiungere acqua: aggiungere 100 ml di acqua e mescolare bene fino a formare un impasto liscio.
Cuocere le frittelle:
Scaldare l’olio: Scaldare una piccola quantità di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Versare l’impasto: Versare una piccola quantità di impasto nella padella, formando i pancake.
Friggere fino a doratura: friggere ogni pancake per circa 2-3 minuti per lato o fino a doratura.
Ripetizione: ripeti il procedimento con l’impasto rimanente, aggiungendo altro olio nella padella se necessario.
Suggerimenti per servire
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