Ingredienti:
500 g di funghi champignon, puliti e tagliati a metà
1 tazza di farina 00
2 uova
1 tazza di pangrattato (panko per una croccantezza extra)
1/2 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Olio per friggere
Per intingere (facoltativo):
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