✅ Ingredienti per l’impasto:
280 grammi di farina 00
7 cucchiai (100 grammi) di burro non salato freddo
1 uovo grande
7 cucchiai (100 grammi) di yogurt o panna acida
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
✅ Per il ripieno:
250 grammi di ricotta
2 cucchiai di zucchero
Zucchero a velo (facoltativo)
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