Le polpette di ceci sono un’opzione culinaria deliziosa e sana, adatta a chi segue una dieta equilibrata. Ricchi di proteine vegetali, fibre e sostanze nutritive, questi bocconcini rappresentano un’ottima alternativa alle tradizionali polpette.
In questo articolo ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di deliziose e nutrienti polpette di ceci che non solo delizieranno il tuo palato, ma ti aiuteranno anche a mantenere uno stile di vita sano.
Ingredienti per le polpette di ceci:
400 g di ceci cotti e scolati (si possono usare ceci in scatola o cotti)
1 piccola cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio tritati
1 carota grattugiata
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Sale a piacere
2 cucchiai di farina di ceci o farina di mais (per spolverare)
Olio d’oliva (per friggere)
Istruzioni:
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