Ingredienti:
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500 g di farina 00 (o farina tipo 1 per un gusto più rustico)
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300 ml di acqua tiepida
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7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito fresco)
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1 zucchina media grattugiata
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2-3 spicchi d’aglio tritati finemente
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3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di zucchero
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Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano)
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Sale grosso o fiocchi di sale per la superficie
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