🧂 Ingredienti per l’impasto (8-10 strati sottili):
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2 uova
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100 g di zucchero
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4 cucchiai colmi di miele (meglio se millefiori o d’acacia)
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1 cucchiaino di bicarbonato
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300–350 g di farina 00 (aggiustare in base alla consistenza)
🍶 Crema senza burro:
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500 g di yogurt greco intero (o skyr)
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250 ml di panna vegetale da montare (o classica, se preferisci)
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3 cucchiai di miele
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Vaniglia naturale
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(Facoltativo) scorza di limone o arancia
👩‍🍳 Preparazione:
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