✅ Ingredienti (per circa 500 g di sfoglia)
250 g di farina 00 (oppure metà farina 00 e metà manitoba per più forza)
150 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
180 g di burro freddo ma plastico (non ghiacciato)
👨🍳 Procedimento (metodo veloce “senza frigo”)
1. Prepara l’impasto base
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