Torta umida ai semi di papavero con ricotta e budino – Ricetta per un dessert aromatico
Il Mohnkuchen, ovvero la torta tedesca ai semi di papavero, è una vera delizia per gli amanti dei dolci dal sapore intenso e dalla consistenza cremosa. Il segreto di questa versione è l’aggiunta di 250 g di ricotta magra (Magerquark) e due bustine di budino in polvere, che conferiscono al dolce un’umidità eccezionale e una struttura vellutata. È una proposta semplice ma efficace, perfetta per ogni occasione: dal caffè pomeridiano a un elegante dessert per gli ospiti.
Ingredienti:
Torta:
250 g di farina di grano tenero
1 cucchiaino di lievito in polvere
100 g di zucchero
125 g di burro (freddo e tagliato a dadini)
1 uovo
Massa di semi di papavero:
250 g di Magerquark (formaggio fresco magro)
200 g di semi di papavero macinati
2 confezioni di budino alla vaniglia (40 g ciascuna)
150 ml di latte
100 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
50 g di burro (fuso)
Metodo di preparazione:
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