Istruzioni passo passo
1. Caramellare la copertura di banana
Preriscaldare il forno a 175 °C.
Sciogliere 3 cucchiai di burro in una teglia rotonda da 23 cm (va bene anche una padella adatta al forno).
Cospargere uniformemente di zucchero di canna e cannella sul burro.
Disporre le fette di banana in un unico strato. Mettere da parte.
2. Preparare l’impasto della torta
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella.
In un’altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova una alla volta, poi la vaniglia.
Aggiungere le banane schiacciate, quindi alternare gli ingredienti secchi e il latticello.
3. Cuocere e girare!
Versare l’impasto sulle banane nella teglia. Cuocere per 40-45 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
Lasciare raffreddare per 10 minuti, quindi capovolgere su un piatto. Attendere 1 minuto prima di sollevare la teglia.
4. Servire caldo!
Guarnire con panna montata, gelato alla vaniglia o una spruzzata di caramello extra.
Consigli professionali per una torta perfetta
🔥 Caramello extra? Aggiungere 1 cucchiaio di miele allo strato di banane.
🍌 Trucco della banana: usare banane troppo mature per la massima dolcezza.
🍯 Conservazione: conservare coperta a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero per 5 giorni.
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