Linee guida:
Lavare, sbucciare e tagliare la mela a fettine sottili.
In una ciotola sbattete leggermente l’uovo.
Aggiungere la farina, lo zucchero (se utilizzato), il sale e la cannella (se utilizzata) e mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungere le fette di mela all’impasto e mescolare delicatamente fino a ricoprirle uniformemente.
Scaldate una padella a fuoco medio e aggiungete un po’ di burro o olio.
Versate l’impasto nella padella e formate delle piccole frittelle. Assicuratevi che ci sia abbastanza spazio tra i pancake per evitare che si tocchino durante la frittura.
Cuocere i pancake per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e completamente cotti.
Disponete i pancake cotti su un piatto e serviteli con zucchero, cannella o altro sciroppo a vostra scelta.
Godetevi questi deliziosi pancake alle mele per una colazione veloce e gustosa.
