Istruzioni:
1. Rosolare la carne: in una padella a fuoco medio, cuocere la carne macinata fino a doratura. Scolare il grasso in eccesso. Aggiungere cipolle e aglio e soffriggere per 2-3 minuti.
2. Cuocere lentamente il sugo: trasferire il composto di carne in una pentola a cottura lenta. Aggiungere i pomodori pelati, la salsa di pomodoro, i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro, le spezie italiane, sale, pepe, peperoncino in fiocchi, zucchero e acqua/brodo. Mescolare bene.
3. Cuocere: coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o a fuoco alto per 3-4 ore, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere gli spaghetti: negli ultimi 30 minuti, mescolare gli spaghetti asciutti, assicurandosi che siano immersi nel sugo. Coprire e cuocere finché non saranno teneri.
5. Servire e gustare: aggiungere il Parmigiano Reggiano, guarnire con basilico fresco e servire caldo!
Questo piatto è ottimo per i pranzi in comune e gli avanzi sono ancora più buoni il giorno dopo. Vuoi aggiungere un tocco in più, come funghi o peperoni? Fammi sapere!
