Le uova sono un alimento base da secoli, apprezzate per la loro versatilità e l’alto valore nutrizionale.
Mentre alcuni si chiedono ancora quante uova al giorno facciano bene alla salute, recenti ricerche evidenziano i numerosi benefici del consumo di fino a tre uova intere al giorno. Dal miglioramento delle funzioni cerebrali alla perdita di peso, le uova sono molto più di un semplice alimento popolare per la colazione.
1. Ricche di nutrienti e convenienti
Le uova sono spesso definite il multivitaminico naturale, e per una buona ragione. Un uovo grande contiene circa 77 calorie, 6 grammi di proteine e 5 grammi di grassi sani, oltre a una buona dose di nutrienti essenziali: vitamine A, B12, D, E, selenio, riboflavina, folati e fosforo. Le uova sono anche uno dei pochi alimenti integrali che contengono naturalmente vitamina D, particolarmente concentrata nel tuorlo. Mangiare tre uova al giorno può aumentare significativamente l’assunzione di questi nutrienti.
2. Una potente fonte di proteine
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