Come preparare gli involtini primavera Philly Cheesesteak:
Scaldare una padella a fuoco medio. Cuocere la carne finché non diventa dorata, cercando di non sfaldarla troppo, per circa 5-7 minuti. Aggiungere la salsa Worcestershire, il sale e il pepe. Mescolare delicatamente e togliere il composto dalla padella.
Scaldare il burro in padella. Aggiungere la cipolla e il peperone. Cuocere e mescolare finché non diventano dorati, per circa 5-7 minuti. Rimettere il composto di carne nella padella e mescolare bene. Lasciate raffreddare il ripieno mentre preparate gli involtini primavera.
Disponete gli involtini primavera su una superficie piana. Mettete mezza fetta di formaggio americano su ciascuno. Mettete 3 cucchiai di ripieno su ogni involtino primavera. Ripiegate l’angolo inferiore sinistro sul ripieno e poi ripiegate i due lati, bagnando i bordi con acqua. Arrotolate l’involtino strettamente.
Scaldate 2,5 cm di olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Mettete 3 o 4 involtini primavera nella padella e cuoceteli finché non saranno dorati, il che dovrebbe richiedere circa 3 o 4 minuti. Ripetete l’operazione con il resto degli involtini primavera.
Consigli per preparare deliziosi involtini primavera in stile Philadelphia:
Bistecca: potete usare anche costata o bistecca di fianco. Potete usare anche carne macinata normale. Tagliate la bistecca a pezzetti così sarà più facile da mangiare e vi sazierà.
Formaggio: sostituite il Monterey Jack con fette di provolone, formaggio svizzero o aggiungete un po’ di sapore con il formaggio Pepper Jack.
Peperoni e cipolle: aggiungi colori vivaci usando peperoni rossi, gialli o arancioni. Valuta di usare una cipolla rossa e tagliala a pezzetti per un consumo più facile.
Involucri: non preoccuparti di avvolgere gli involtini primavera. Di solito, le istruzioni sono sul retro della confezione. Usa un po’ d’acqua sui bordi per sigillarli bene.
Le salse sono perfette per intingere. Le opzioni disponibili sono innumerevoli. Prova la tua salsa al formaggio preferita, la salsa ranch, la salsa al rafano o la salsa barbecue.
