Preparazione:
Preriscaldare il forno: Impostare il forno a 175 °C.
Cuocere gli spaghetti: Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e metterli da parte.
Preparare il composto cremoso al formaggio: In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso, la panna acida e la ricotta fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Preparare il ragù: Rosolare la carne macinata, scolare il grasso in eccesso e mescolarlo con la salsa per spaghetti.
Preparare la casseruola:
Mettere qualche fetta di burro sul fondo di una teglia da forno 23×33 cm.
Aggiungere metà dei noodles cotti, seguiti dal composto di formaggio cremoso, distribuendolo uniformemente.
Disporre i noodles rimanenti a strati e guarnire con altre fette di burro.
Versare il composto di ragù.
Cuocere in forno: Coprire e cuocere per 30 minuti.
Aggiungere il formaggio: Dopo la cottura, cospargere con il formaggio grattugiato a scelta e rimettere la casseruola in forno per altri 15 minuti, lasciando che il formaggio si sciolga e si formi una schiuma.
Servire: Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire. Gustare la bontà cremosa e formaggiosa!
Questa sostanziosa casseruola non è solo un pasto; è una tradizione di famiglia in divenire. Assicuratevi di gustare ogni boccone!
Buon appetito!
