Ricetta per cotolette di ceci con salsa allo yogurt: gustose e nutrienti
Cerchi un piatto nutriente che non solo soddisfi le tue papille gustative, ma ti aiuti anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue? Scopri il gusto delizioso delle nostre cotolette di ceci con salsa allo yogurt! Questo piatto unisce il sapore caratteristico dei ceci con erbe aromatiche e spezie e una deliziosa salsa allo yogurt piccante. È un ottimo spuntino nutriente o un pranzo ipocalorico, particolarmente indicato per chi vuole tenere sotto controllo i livelli di glucosio nel sangue.
Ingredienti per le cotolette:
Ceci: 1 tazza, cotti (in scatola o secchi, lasciati in ammollo durante la notte e cotti)
Tuorli: tre
peperoni rossi: 1/4 di tazza, tritati
Tritare finemente 1/4 di tazza di prezzemolo fresco. Per friggere usate l’olio d’oliva.
Sale e pepe: aggiungere a piacere.
Come preparare la salsa allo yogurt:
Quantità: 1 tazza di yogurt greco
Quantità di aneto fresco: 1 cucchiaio tritato finemente Quantità di aglio: 1 spicchio tritato
Quantità di succo di limone: 2 cucchiai
Sale e pepe: regola la quantità in base al tuo gusto.
Suggerimenti:
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