Procedimento:
Preparazione delle mele: Per prima cosa, sbucciate le mele e tagliatele a dadini o a fettine sottili, a piacere. Mettetele da parte per ora.
Preparate la composta di mele: Rosolate le mele con un cucchiaino di zucchero e un pizzico di cannella in una padella antiaderente fino a quando non saranno morbide e succose. Schiacciate le mele con una forchetta fino a ottenere una salsa densa e aromatica.
Preparate l’impasto: In una ciotola, mescolate la farina e le uova fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete l’olio e il latte e continuate a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Unite le mele all’impasto: Incorporate la composta di mele all’impasto e mescolate delicatamente per amalgamare bene gli ingredienti. La combinazione di mele dolci e impasto creerà una base ricca e aromatica per il vostro dessert.
Infornate: Versate il composto in una teglia precedentemente oliata e cuocete a 180 °C per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e la torta sarà cotta al centro. Controllate con uno stuzzicadenti se esce pulito. Servire e decorare: Dopo il raffreddamento, tagliare la torta in porzioni e servire. Per un tocco finale, guarnire con altre fette di mela, una spolverata di cannella o zucchero a velo.
Questo dessert francese, preparato con pochi ingredienti selezionati, dimostra che la cucina può essere un’arte accessibile a tutti. Una combinazione di mele, latte e un pizzico di cannella trasforma ingredienti comuni in una delizia francese che piacerà a quasi tutti.
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