Ricetta completa
Ingredienti
2 fette di pane per sandwich (bianco, a lievitazione naturale o integrale)
1 tazza di petto di pollo cotto (sfilacciato o tritato)
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaio di panna acida o formaggio spalmabile
1 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe q.b.
¼ di tazza di cipolla rossa (tritata finemente, facoltativa)
2 fette di pomodoro (facoltativo)
1 fetta di formaggio cheddar
1 fetta di mozzarella o formaggio svizzero
Burro (per tostare il pane)
Prezzemolo fresco o cipollotto (per guarnire, facoltativo)
Preparazione
Preparare il ripieno di pollo
In una ciotola, mescolare il pollo sfilacciato con la maionese, la panna acida, la senape, l’aglio in polvere, il sale, il pepe e la cipolla rossa (se utilizzata). Mescolare fino a ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.
Comporre il sandwich
Disporre una fetta di pane su una superficie pulita. Distribuire uniformemente il composto di pollo sulla superficie. Aggiungere le fette di pomodoro a piacere. Disporre le fette di cheddar e mozzarella sul ripieno di pollo. Completare con la seconda fetta di pane.
Tostare il panino
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Imburrare i lati esterni del panino. Grigliare il panino per 2-3 minuti per lato o fino a doratura e scioglimento del formaggio.
Impiattamento e guarnizione
Tagliare a metà, guarnire con prezzemolo tritato o cipollotti e servire caldo.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 6 minuti
Tempo totale: 16 minuti
Informazioni nutrizionali (circa per panino)
Calorie: 430 kcal
Proteine: 28 g
Grassi: 26 g
Carboidrati: 25 g
Zuccheri: 3 g
Fibre: 2 g
Sodio: 780 mg
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