Fagioli rossi: cuocili bene per evitare il peggio
Una manciata di fagioli crudi o poco cotti può essere sufficiente a causare un forte vomito. Il motivo: la fitoemoagglutinina. Per proteggersi da questa sostanza, è importante farli bollire energicamente per almeno 10 minuti.
Conclusione: attenzione nel piatto
La nostra dieta quotidiana può riservare molte sorprese. Sebbene questi alimenti siano pericolosi, possono comunque essere consumati se si seguono alcune regole. Quindi, prima di fare gli avventurieri culinari, è meglio fare una piccola ricerca.
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