Ora dovete scaldare un po’ d’olio in una padella. Posizionare il pezzo da lavorare con la chiusura verso il basso e friggere alla massima temperatura per 3 minuti.
Poi girare e abbassare la fiamma a media. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per altri 7 minuti.
Coprire le piadine pronte con un coperchio in modo che si cuociano a vapore e diventino morbide.
