Pasta piccante a base di foglie di rafano e peperoni verdi: la conservo per tutto l’inverno ed è fantastica!
Cucino questa pasta per tutta la stagione e la preparerò sicuramente per l’inverno! Una pasta fantastica, deliziosa e aromatica a base di foglie di rafano. È incredibilmente gustosa, molto pratica in cucina e anche versatile!
Può essere usata come condimento, marinata o salsa per diverse carni. Durante la stagione, la preparo e la conservo in frigorifero, e a fine stagione ne preparo diversi barattoli per l’inverno. Se questa ricetta è una novità per voi, provatela: è eccezionale. È anche molto facile da preparare.
Ingredienti per 2 barattoli da 500 ml ciascuno. Foglie di rafano – 30 foglie (più grandi)
Noci – 250 g
Peperoni verdi dolci – 250 g
Aglio – 100 g
Peperoncini verdi – 2 foglie (40 g)
Prezzemolo – 100 g
Aneto – 100 g
Sale – 60 g
Coriandolo – 1 cucchiaino
Khameli-suneli – 1 cucchiaino
Pimento macinato – 1/2 cucchiaino
Pepe nero – 1/2 cucchiaino
Semi di aneto – 1 cucchiaino
Olio – 150 ml
Preparazione:
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