Preparazione:
1. Preparare l’impasto:
In una grande ciotola, mescolate la farina autolievitante, il sale e lo zucchero.
Aggiungere l’olio d’oliva e il latte e mescolare fino a ottenere un impasto liscio. Se utilizzate il lievito secco, scioglietelo prima in un po’ di acqua tiepida e poi aggiungetelo agli altri ingredienti.
Impastare per 5-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungere un po’ di farina.
2. Lasciare riposare l’impasto (facoltativo):
Se avete tempo, lasciate riposare l’impasto per 15-30 minuti per consentire al lievito (se utilizzato) di lievitare e all’impasto di diventare più soffice. Tuttavia, questo passaggio è facoltativo, perché la friggitrice ad aria rende già l’impasto bello arioso.
3. Dare forma ai panini:
Dividere l’impasto in 8 parti uguali. Dare a ogni pezzo la forma di una bella palla rotonda. Se lo si desidera, è possibile appiattire leggermente la parte superiore dei panini.
Disporre le palline di impasto su una teglia o su un foglio di carta da forno adatto alla friggitrice ad aria.
4. Preparazione dell’Airfryer:
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C.
Disponete i panini così ottenuti nella friggitrice ad aria e cuoceteli per 10-12 minuti, finché non saranno dorati e cotti. A seconda della dimensione dei rotoli, il tempo di cottura potrebbe essere un po’ più lungo o più corto, quindi teneteli d’occhio.
5. Finitura:
Togliete i panini dalla friggitrice ad aria e lasciateli raffreddare leggermente.
Se lo desiderate, potete spennellare i panini con un po’ di burro fuso o latte e cospargerli con semi di sesamo o fiocchi di sale per un sapore e un aspetto ancora più intensi.
🍽 Servire e gustare:
I panini cotti nella friggitrice ad aria sono meravigliosamente morbidi all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Sono perfetti con un piatto caldo, come una zuppa, un’insalata o delle verdure grigliate, ma sono deliziosi anche farciti con salumi o formaggio per un gustoso panino.
✨ Varianti:
Involtini alle erbe: per un sapore più intenso, aggiungete all’impasto erbe essiccate come timo, rosmarino o origano.
Rotoli al cheddar: per una versione salata, aggiungi un po’ di cheddar grattugiato all’impasto.
Rotoli dolci: aggiungi un po’ di cannella e zucchero all’impasto per una versione più dolce, ideale per la colazione o per uno spuntino.
I panini per friggitrice ad aria sono non solo facili da preparare, ma anche deliziosamente veloci. Perfetto se cerchi un’aggiunta fresca e gustosa al tuo pasto serale. Gustate questi soffici e morbidi panini con il vostro piatto preferito! 😋🍞
Hai in mente altre varianti specifiche? Fammi sapere!
