1. Per prima cosa, sbucciate le mele e grattugiatele con una grattugia a fori grossi. Poi separate i tuorli, montate a neve gli albumi e metteteli da parte.
Ora mescolate i tuorli con lo sciroppo di riso, l’acqua frizzante e lo yogurt.
2. Ora mescolate la farina con l’avena, il lievito e la cannella e mescolate brevemente.
Infine, aggiungere la mela grattugiata e gli albumi.
Scaldate un po’ di burro o di olio in una padella, aggiungete un cucchiaio di pastella e friggete le frittelle.
Pancake allo yogurt e mele preparati con 120 g di farina, pronti in 3 minuti
Buon appetito
