Ingredienti: 🍗 6-8 pezzi di pollo (cosce, sovracosce, alette o petto a pezzi) 2 tazze di farina 00 2 cucchiaini di paprika dolce 1 cucchiaino di aglio in polvere 1 cucchiaino di cipolla in polvere 1 cucchiaino di pepe nero 1 cucchiaino di sale ½ cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo) 1 cucchiaino di lievito … Read more
Questa cena con 4 ingredienti è la tua arma segreta per un pasto senza stress, a dimostrazione che delizioso e sano possono essere incredibilmente semplici. È meno una ricetta rigida e più una struttura flessibile, che ti permette di mescolare e abbinare le tue proteine, amidi, salse e verdure preferite per creare infinite varianti. È … Read more
Ingredienti (per 2 panini grandi): 1 carota grattugiata 200 g di petto di pollo cotto e sfilacciato (bollito, alla piastra o arrosto) 2 cucchiai di maionese 1 cucchiaino di senape (facoltativa) 1 cucchiaino di succo di limone Sale e pepe q.b. Qualche foglia di lattuga croccante 2 panini morbidi (tipo bun, ciabattina o pane ai … Read more
Cos’è e come funziona: Aggiungere un po’ di aceto nell’acqua di ammollo delle patate crude aiuta a: rafforzare la struttura dell’amido, evitando che le patate si sfaldino in cottura, rendere le patatine più asciutte e croccanti una volta fritte. 🔬 Perché funziona? L’aceto (o un altro acido come il succo di limone) abbassa il pH … Read more
Ingredienti (per 4 porzioni): 200 g di panna fresca da montare 200 g di crema pasticcera pronta (anche confezionata o fatta in casa in anticipo) 1 rotolo di pasta sfoglia (anche quella pronta) Zucchero a velo q.b. Vaniglia (facoltativa) Frutta fresca o gocce di cioccolato (opzionale) continua nella pagina successiva
Ingredienti (per 4 bicchieri): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 500 ml di latte intero 4 tuorli d’uovo 120 g di zucchero 40 g di amido di mais 1 bustina di vanillina (o vaniglia naturale) Zucchero a velo q.b. Frutta fresca (es. fragole, lamponi) – opzionale Panna montata – opzionale continua nella pagina successiva
Il purè di patate, con la sua consistenza cremosa e il sapore burroso, è un comfort food amato da molti in tutto il mondo. Eppure, c’è un segreto poco noto per ottenere un purè di patate perfetto: evitare di bollirlo in acqua. In questo articolo, approfondiremo le ragioni di questo approccio non convenzionale ed esploreremo … Read more
La mia routine mattutina è molto semplice. Inizio la giornata bevendo un caffè nero appena sveglio, e poi inizio a lavorare da casa. Dopo aver lavorato per circa un’ora o un’ora e mezza, mi viene una gran fame. Cosa c’è di più semplice da preparare di deliziose uova strapazzate? C’è qualcosa? A volte le mangio … Read more
Ingredienti (per circa 10-12 ciambelle) Per l’impasto: 500 g di farina manitoba 60 g di zucchero 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g secco) 1 uovo + 1 tuorlo 200 ml di latte tiepido 60 g di burro morbido 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto … Read more
Il miglior toast al formaggio con friggitrice ad aria I toast al formaggio sono un comfort food senza tempo, amati per il loro pane croccante e dorato e il formaggio filante e fuso. I migliori ristoranti vicino a me Sebbene il classico metodo di preparazione del toast al formaggio sui fornelli abbia il suo fascino, … Read more
