Costoletta di maiale soffocata, casseruola di patate gratinate
Ingredienti: 4 costolette di maiale (con o senza osso) Sale, pepe q.b. Farina q.b. (per infarinare le costolette) 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla grande, affettata sottilmente 2 spicchi d’aglio, tritati 500 ml di brodo di carne (o vegetale) 1 cucchiaio di farina (per addensare il sugo) 1 cucchiaino di timo secco (o fresco) … Read more