La carne non ha bisogno di essere battuta, basta solo prepararla correttamente. Dopo aver tagliato i pezzi di carne, cospargeteli bene con sale e pepe nero. Potete usare qualsiasi altra spezia a piacere.
Mescolate la maionese e la senape per la marinata in una ciotola. Al posto della maionese, potete usare la panna acida per una consistenza più leggera. Ungete generosamente ogni pezzo di carne con questo composto, quindi giratelo e ripetete il procedimento.
