1. Prepara l’impasto
Preriscalda il forno: inizia preriscaldando il forno a 180 °C (350 °F). Questo assicura che il forno raggiunga la temperatura corretta quando l’impasto è pronto.
Sbattere le uova e il dolcificante: in una ciotola, sbattere le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio aiuta a incorporare aria nell’impasto, conferendo alla torta una consistenza leggera.
Aggiungere il latte: versare il latte nel composto di uova e dolcificante e mescolare bene. Assicurarsi che il composto sia liscio e omogeneo.
Unire gli ingredienti secchi: aggiungere i fiocchi d’avena, il lievito e il cacao in polvere al composto liquido. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e l’impasto sarà liscio.
2. Ungere la teglia
Ungere leggermente una teglia rotonda con olio di semi di girasole. Questo eviterà che la torta si attacchi alla teglia e sarà più facile da staccare una volta cotta.
3. Assemblare la torta
Versare l’impasto: versare l’impasto preparato nella teglia unta. Utilizzare una spatola per distribuirlo uniformemente.
Aggiungere le noci: cospargere uniformemente la superficie dell’impasto con le noci tritate. Le noci aggiungeranno una deliziosa croccantezza alla torta.
4. Cuocere la torta
Cuocere: mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa 25-30 minuti. La torta è pronta quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Raffreddamento: Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nella teglia per qualche minuto. Quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente. Questo eviterà che il fondo si inumidisca e manterrà la consistenza della torta.
5. Servire
Una volta che la torta è completamente raffreddata, tagliatela a fette e servitela. Per un tocco in più, potete spolverizzare con un po’ di cacao in polvere o dolcificante prima di servire. Questa torta si abbina perfettamente a una tazza di tè o caffè.
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