Se cercate un’insalata tanto rinfrescante quanto audace, l’insalata di pomodori magici è pronta a conquistarvi. Ricca di pomodori succosi, erbe aromatiche saporite, agrumi aspri e un pizzico di dolcezza, questa ricetta vivace delizierà le vostre papille gustative a ogni boccone. Perfetta per pranzi estivi, cene in comune o come contorno per carni alla griglia, è semplice ma indimenticabile.
Perché amerai questa ricetta
Vivace e saporita: la combinazione di pomodori freschi, succo di limone ed erbe aromatiche crea un’esplosione di sapore.
Tempo di preparazione rapido: pronta in meno di 15 minuti, ideale per giornate impegnative o riunioni improvvisate.
Personalizzabile: sostituisci gli ingredienti o aggiungi proteine come feta o pollo per variare.
Semplicità sorprendente: sembra un piatto da menu gourmet, ma non richiede competenze avanzate. Ingredienti
Per l’insalata:
4 pomodori maturi grandi, a cubetti (o pomodorini, tagliati a metà)
1 piccola cipolla rossa, tritata finemente
1/2 tazza di foglie di basilico fresco, spezzettate o tagliate a fettine sottili
1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
Succo di 1 limone (circa 2-3 cucchiai)
1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (facoltativo, per bilanciare)
Sale e pepe, a piacere
Facoltativo: 1/4 di tazza di feta sbriciolata o perle di mozzarella
Per guarnire:
Prezzemolo fresco o altro basilico (per il colore)
Facoltativo: glassa balsamica a filo
Istruzioni passo passo
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