Regolare la consistenza (facoltativo)
Se si preferisce una consistenza più liquida, aggiungere brodo di pollo o acqua tiepida qualche cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Assaggiare e servire
Assaggiare e regolare di sale se necessario. Servire caldo e gustare il vostro nuovo contorno preferito!
Consigli per un purè di patate perfetto ogni volta
Usare patate Yukon Gold: sono naturalmente burrose e mantengono bene il loro sapore.
Non mescolare troppo: per evitare che le patate diventino gommose, smettere di mescolare non appena tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Riscaldare prima la panna acida: portare la panna acida a temperatura ambiente prima di mescolarla aiuta a farla amalgamare più uniformemente.
Aggiungere ingredienti per un sapore extra: provare erba cipollina, formaggio grattugiato, aglio arrosto o pezzetti di pancetta croccante per un tocco gourmet.
