Queste bistecche sono dure come la roccia! “, dice la suocera durante un pranzo in famiglia a base di “carne”! Disastro, nonostante tutto, rimane stoico e diplomatico. Questa famiglia ama così tanto la carne che è diventata un’ossessione! Tuttavia, puoi ancora fare qualcosa al riguardo.
Prova i nostri 10 consigli di Samuel Le Boh, uno chef parigino, per rendere i tuoi tagli di carne il più teneri e deliziosi possibile.
Come fanno i “macellai” e i professionisti a macinare la carne e renderla così deliziosa?
La carne non è un mondo a parte, riservato solo agli specialisti. Nell’arte culinaria, non mancano consigli e trucchi che piaceranno agli amanti esperti di un delizioso pezzo di carne, ricco di proteine e vitamine.
Attraverso un gioco di domande e risposte, analizzeremo tutti i modi, e sono 10 in totale, affinché il tuo pranzo in famiglia non diventi più una feroce battaglia con il coltello tra i denti!
Carne dall’aspetto il più tenero possibile – Fonte: spm
Perché e perché il mio corpo è così duro?
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