Chi ha una digestione difficile
Se paragoniamo il nostro intestino a un’autostrada, il cavolo è una specie di “bulldozer”: efficace nel liberare la strada in caso di stitichezza grazie alle sue fibre. Ma per un apparato digerente già indebolito (diarrea, intestino sensibile), questo bulldozer diventa un rullo compressore incontrollabile, aggravando i problemi.
In caso di digestione difficile, è meglio evitarlo e optare per verdure più delicate come carote cotte o zucchine al vapore.
Soggetti inclini ad allergie o emorragie oculari
Quando pensiamo alle allergie, spesso immaginiamo la primavera e la sua scia di polline. Tuttavia, mangiare cavolo, soprattutto sottaceto, può anche causare reazioni inaspettate: prurito, lacrimazione, naso che cola, ecc.
Ciò è dovuto all’istamina naturalmente presente in questo ortaggio, paragonabile a un ospite indesiderato che si presenta senza preavviso a una festa. Pertanto, in caso di allergie o emorragia sottocongiuntivale (una piccola macchia rossa nell’occhio), è meglio evitare del tutto il cavolo.
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