3. 🌡️ Conservazione ottimale
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I pomodori maturi si conservano meglio a temperatura ambiente (tra i 15°C e i 20°C), lontano da luce diretta e non impilati.
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Se ancora acerbi, puoi lasciarli vicino a una banana o una mela: rilasciano etilene, che accelera la maturazione.
✅ Eccezioni: quando puoi metterli in frigo
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Se i pomodori sono molto maturi e rischiano di marcire, meglio metterli in frigo temporaneamente (1-2 giorni).
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In tal caso, tirali fuori almeno 1 ora prima di mangiarli, per far riaffiorare parte degli aromi.
