Ingredienti:
Per la base:
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200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)
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100 g di burro fuso
Per la crema:
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500 g di ricotta ben scolata
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250 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
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150 g di zucchero
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3 uova
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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scorza grattugiata di 1 limone non trattato
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2 cucchiai di farina o maizena
Per decorare (opzionale):
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Marmellata di frutti rossi o frutta fresca
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Foglioline di menta
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