- Macinazione:
- Una volta essiccate, inserite le bucce in un mixer, in un macina spezie o in un frullatore.
- Frullate fino a ottenere una polvere fine e omogenea.
- Se necessario, setacciate la polvere per eliminare eventuali pezzi più grossolani.
- Conservazione:
- Trasferite la polvere di limone in un barattolo di vetro con chiusura ermetica.
- Conservate in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
- Se conservata correttamente, la polvere manterrà il suo aroma per diversi mesi.
Utilizzi in cucina:
- Dolci: Aggiungete la polvere di limone a torte, biscotti, creme e muffin per un aroma fresco e agrumato.
- Piatti salati: Utilizzatela per insaporire risotti, marinate per carni bianche, piatti a base di pesce e verdure grigliate.
- Bevande: Mescolate un pizzico di polvere nelle tisane, nei tè o nelle bevande fredde per un tocco rinfrescante.
- Condimenti: Incorporate la polvere in salse, vinaigrette o maionesi per arricchirne il gusto.
La polvere di limone è un ingrediente prezioso che dona un tocco speciale alle vostre preparazioni, esaltando i sapori con la sua fragranza naturale e intensa.
