Tagliare le zucchine a fette e cospargerle di sale.
Mescolare le uova con le spezie e il formaggio.
Impanare le zucchine nel composto di pangrattato e farina, quindi immergerle nell’uovo.
Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Quindi coprite con le fette di pomodoro e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Servire con salsa alla panna.
