🔔 ISTRUZIONI:
FASE 1: PREPARAZIONE DEGLI INGREDIENTI
Sbucciare e affettare le banane. Metterle in una ciotola e schiacciarle con una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia.
In una ciotola separata, mescolare i semi di chia con il latte di mandorla. Aggiungere l’estratto di vaniglia, il sale e, se desiderato, lo sciroppo d’acero o il nettare d’agave.
Se si utilizzano proteine vegetali, aggiungerle al composto e mescolare bene.
FASE 2: FRULLARE E LASCIARE RAFFREDDARE
Unire le banane schiacciate al composto di semi di chia e latte. Mescolare bene per amalgamare.
Coprite la ciotola con pellicola trasparente o trasferite il budino nei barattoli. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai semi di chia di gonfiarsi e al budino di addensarsi.
FASE 3: SERVIRE
Servite il budino freddo. Potete guarnirlo con fette di frutta fresca, noci o semi per una consistenza più corposa.
Facoltativamente, irrorate il budino con sciroppo d’acero o nettare d’agave e spolverate con cannella per un sapore più intenso.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di raffreddamento: 2 ore | Porzioni: 2-3.
