Usare zafferano o curcuma:
Aggiungere un pizzico di zafferano o curcuma all’acqua per una tonalità dorata e un delicato sapore terroso.
Completa con erbe aromatiche fresche:
Una volta cotto, sgranate il riso e aggiungete erbe aromatiche fresche tritate come prezzemolo, coriandolo o aneto per un tocco di freschezza.
Trucco bonus per l’hotel
Per un sapore ancora più ricco, gli chef a volte aggiungono un cucchiaio di formaggio cremoso, mascarpone o anche un goccio di vino (per il riso in stile risotto) per esaltare la consistenza e il sapore finali.
Seguendo questi consigli, il vostro riso sarà tutt’altro che noioso: sarà un piatto scenografico degno del menù di un hotel!
