Mio marito li definisce dei piccoli pezzi di paradiso!
Di McKayla Davis
Le polpette di pollo e ricotta al forno con salsa Alfredo agli spinaci sono un piatto che scalda il cuore e porta conforto in tavola. Con origini probabilmente intrecciate tra l’amore italiano per le polpette saporite e la cremosità della salsa Alfredo, questa ricetta è perfetta per creare un pasto delizioso e invitante per la tua famiglia. La combinazione di tenere polpette di pollo e una cremosa salsa Alfredo agli spinaci è semplicemente irresistibile, rendendola una scelta meravigliosa sia per le cene infrasettimanali che per le occasioni speciali. I bambini adorano particolarmente la salsa cremosa, ed è un modo furtivo per fargli mangiare le verdure!
Questo piatto sostanzioso si abbina perfettamente a un contorno di pane all’aglio o a una semplice insalata verde per un tocco di croccantezza e freschezza in più. Verdure al vapore o arrosto come broccoli o asparagi completano i sapori ricchi senza sopraffare il palato. Se avete voglia di carboidrati extra, servite le polpette e la salsa su un letto di purè di patate soffice o di polenta cremosa: sarà sicuramente un successo!
Polpette di pollo e ricotta al forno con salsa Alfredo di spinaci
Porzioni: 4-6
Ingredienti
450 g di pollo macinato
1 tazza di ricotta
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 tazza di pangrattato
1 uovo grande
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
2 tazze di spinaci freschi tritati
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
2 tazze di latte
1 tazza di panna da montare
1 tazza di parmigiano grattugiato
Un pizzico di noce moscata
Sale e pepe a piacere
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