Ingredienti:
• 450 g di carne macinata di manzo (o salsiccia italiana)
• 1 piccola cipolla, tritata
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 1 lattina (800 g) di pomodori pelati a pezzi
• 1 lattina (400 g) di salsa di pomodoro
• 1 lattina (400 g) di pomodori a cubetti, scolati
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaio di condimento italiano
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero
• ½ cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo)
• 1 cucchiaio di zucchero (per bilanciare l’acidità)
• 240 ml di acqua o brodo di manzo
• 450 g di spaghetti (spezzati a metà)
• ½ tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato
• Basilico o prezzemolo fresco, per guarnire
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