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🍰 Torta Morbida al Burro e Vaniglia
Se cercate una torta morbida e saporita, ma anche intramontabile, questa Torta Morbida al Burro e Vaniglia è la risposta che fa per voi. Con la sua mollica delicata, il ricco aroma di burro e la pura essenza di vaniglia, questa ricetta regala puro comfort a ogni fetta. Perfetta per compleanni, feste o semplicemente per concedersi un dolce, questa torta diventerà presto la vostra delizia.
Perché questa Torta Morbida al Burro e Vaniglia è così amata
Questa torta non è solo soffice, ma anche un mix di ingredienti semplici per creare qualcosa di veramente magico. Ecco perché piace a tutti:
Ricchezza Burrosa: l’uso generoso di burro assicura che ogni morso sia cremoso e lussurioso.
Aroma Puro di Vaniglia: l’estratto di vaniglia di alta qualità aggiunge profondità senza sopraffare gli altri sapori.
Dolcezza Perfettamente Bilanciata: né troppo zuccherina, né troppo insipida, perfetta per ogni palato. Base versatile: glassatela, a strati o gustatela così com’è: si adatta perfettamente a qualsiasi occasione.
Facile da preparare: non richiede attrezzature speciali o tecniche complesse, il che la rende ideale per pasticceri di tutti i livelli.
Ingredienti necessari
Per la torta:
2 3/4 tazze di farina 00
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di burro non salato, ammorbidito
2 tazze di zucchero semolato
4 uova grandi
2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia
1 tazza di latte intero (o latticello per una maggiore morbidezza)
Per la glassa (facoltativa):
1 tazza di burro non salato, ammorbidito
4 tazze di zucchero a velo, setacciato
2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia
2-3 cucchiai di panna o latte
Istruzioni passo passo
1. Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare e infarinare due tortiere rotonde da 23 cm o rivestirle con carta da forno.
2. Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola media, sbattere insieme la farina, il lievito e il sale. Mettere da parte.
3. Montare il burro con lo zucchero
In una ciotola capiente, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero, per circa 3-4 minuti. Raschiare i bordi della ciotola se necessario.
4. Aggiungere le uova e la vaniglia
Sbattere le uova una alla volta, assicurandosi che ogni uovo sia completamente incorporato prima di aggiungere il successivo. Incorporare l’estratto di vaniglia.
5. Unire gli ingredienti umidi e secchi
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro in tre parti, alternandoli con il latte. Iniziare e terminare con gli ingredienti secchi, mescolando delicatamente dopo ogni aggiunta fino a quando non saranno appena amalgamati. Evitare di mescolare troppo per mantenere la torta morbida.
6. Versare negli stampi
Distribuire l’impasto uniformemente tra gli stampi preparati, livellando la superficie con una spatola.
7. Cuocere fino a doratura
Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare le tortine nelle teglie per 10 minuti, quindi trasferirle su una griglia per farle raffreddare completamente.
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