Ingredienti (per circa 8-10 pancake):
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Farina 00 – 2 tazze (circa 250 g)
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Zucchero semolato – 1/4 di tazza (circa 50 g)
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Lievito in polvere – 4 cucchiaini
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Sale – 1 pizzico
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Latte intero – 1 + 1/2 tazza (circa 375 ml)
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Uova – 2
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Burro fuso – 4 cucchiai (circa 60 g) + un po’ per la padella
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Estratto di vaniglia (facoltativo) – 1 cucchiaino
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