📝 Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
4 fette grandi di prosciutto cotto (o 8 piccole)
200 g di formaggio da raclette (o Emmental, Comté, ecc.)
1 tuorlo d’uovo (per la glassa)
1 cucchiaio cucchiaio di latte (per la doratura)
👩🍳 Preparazione passo passo:
Preriscaldare il forno a 200°C (se possibile ventilato) 🔥
Disporre una teglia rivestita di carta da forno.
Tagliare ogni pasta sfoglia in 8 rettangoli uguali (in totale 16 rettangoli). Si formeranno così 8 sfoglie.
Tagliare le fette di prosciutto a metà, in modo che si adattino alle dimensioni dei rettangoli.
Disporre mezza fetta di prosciutto su 8 rettangoli, quindi aggiungere 2 fette di formaggio (o un cucchiaio generoso se grattugiato). Lasciare 1 cm di bordo libero tutt’intorno per sigillare bene.
Coprire con gli altri 8 rettangoli di pasta. Premere delicatamente i bordi con le dita, poi con i rebbi di una forchetta per sigillarli bene 🔒
Preparate la sbattitura con le uova: in una piccola ciotola, mescolate il tuorlo con il latte. Spennellare la superficie dei pasticcini con un pennello da pasticceria 🖌️
Cuocere in forno per 18-20 minuti, fino a quando i dolcetti saranno dorati e gonfi.
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