I pancakes di avena con mele e banane senza zucchero sono un’opzione perfetta e sana per la colazione. Preparati con ingredienti naturali e dolcificati solo con frutta, questi pancake non sono solo deliziosi, ma anche nutrienti. Gustatevi una porzione di questi sani pancake per iniziare bene la giornata!
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Durata totale: 25 minuti
Ingredienti:
1 tazza di fiocchi d’avena
1 mela grattugiata
200 ml di acqua
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 banana matura, schiacciata
Olio per friggere (come olio d’oliva o olio di cocco)
Istruzioni:
Preparare il porridge:
In una grande ciotola, mescolare l’avena con l’acqua. Lasciare riposare per qualche minuto, fino a quando l’avena non si ammorbidisce.
Preparare la mela e la banana:
Grattugiare la mela e schiacciare la banana. Aggiungeteli al porridge ammorbidito.
Mescolare gli ingredienti:
Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia al composto di avena. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente amalgamati.
Cuocere le frittelle:
Scaldare un po’ d’olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Versare una piccola quantità di pastella nella padella, formando le frittelle. Friggere per circa 2-3 minuti per lato o fino a doratura e cottura completa.
Ripetere l’operazione con l’impasto rimanente, aggiungendo altro olio nella padella se necessario.
Servire:
Servire i pancake caldi. Se preferite, potete decorarli con frutta fresca, un cucchiaio di yogurt o un po’ di sciroppo senza zucchero.
Suggerimenti per la presentazione:
continua nella pagina successiva
